日本飲食文化體驗活動「稻米之友」
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日本國際導師Okawara Namiko小姐的分享
來港後最讓我吃驚的是，很多香港本地人都曾多次到過日本，在香港也可以經常體驗到日本文化。此外，在市區很容易可以找到日本超市、餐館以及與日本文化相關的活動。
因此在教大工作的一年半時間裡，我一直在思考如何組織活動吸引已經熟悉日本文化的人們。而我的結論是，去日本旅遊的人追求的是「與眾不同」，因此對日本人來說平凡的東西對香港人來說可能是特別的。考慮到這一點，我在教大舉辦了14次文化活動，其中「稻米之友」是其中最成功的活動之一。
「稻米之友」於 2023 年 3 月 17 日舉行。該活動的主要目的是透過體驗日本飲食文化來加深參與者對日本文化的興趣。由於不可能在一次活動中完全涵蓋日本飲食文化的方方面面，我決定介紹日本人經常吃的普通米飯澆頭。
活動期間，參與者首先回答了關於日本飲食禮儀和食物的小測驗。然後他們可以選擇自己喜歡的米飯澆頭，並在現場與米飯一起嘗試。有去過日本旅遊的人表示這些東西很懷舊，也有人說雖然熟悉日本的飲食文化，但從來沒有遇到過活動中介紹的澆頭。
本次活動共吸引了 63 名參與者，他們都從這次有趣的體驗中學習了有關日本飲食文化的新知識。
參與者與主辦人互動
為活動而準備的日本米澆頭
