香港教育大学副校长（学术）李子建教授，本身亦为课程与教学讲座教授、宗教教育与心灵教育中心总监及可持续发展教育中心联席总监，荣获「联合国教科文组织区域教育发展与终身学习教席」。

李教授在大学于二零一九年五月二日举行庆祝活动上分享未来四年的工作重点，包括（一）支持联合国教科文组织的可持续发展目标、（二）发展廿一世纪技能及正面价值观、（三）培育及提升教育界人才实力，以及（四）加强技术和职业教育与培训；另外，此教席亦会关注生命和价值教育、环境教育、以及跨文化教育领域等教科文组织一直十分重视的课题。

二零一九年四月，李教授于北京与联合国教科文组织北京办事处及中国联合国教科文组织全国委员会代表会面，概述任内四年的发展方向；未来，该教席亦会着力与「联合国教科文组织教席」的学者、本地及国际机构等建立网络，进一步于区内推动研究、项目协作、出版刊物及其他活动，例如研讨会及学生实习计画等，冀为香港以至其他地区带来影响。