家政科教師需求殷切 教大辦新課程支援學界
香港教育大學（教大）健康與體育學系今日（8月24日）舉辦「家政與營養健康」研討會，吸引超過100名教育工作者、家長及學生透過網上形式參與，一同探討學童營養健康問題和家政科的現況及未來發展。
研討會由教大學術及首席副校長李子建教授以及家庭與學校合作事宜委員會主席方奕展先生負責主禮，並邀得跨媒體工作者鄭萃雯小姐、營養學家黃慧晶小姐和蔡玲玲小姐作主題演講，分享她們設計營養膳食的心得。
李教授致辭時表示，現代人越來越重視健康，關注食物營養和配搭，家政科教師同樣應該加強裝備自己，與時並進，才能配合社會的需求。有見及此，他透露教大將於明年開設名為「家政／科技與生活科的教與學」的教師專業進修課程，供在職教師報讀。他表示：「作為一所專注教師教育的高等學府，教大一直秉持『教育為本．超越教育』發展方針，積極回應社會對專業教師的需求和期望。新課程重點裝備教師認識家政學科最新發展趨勢，應對教學上不同需要。」
李教授說，為期十周的課程內容十分豐富，涵蓋食物與營養、服裝與紡織、家庭研究等主題，並會集中探討家政各個範疇的最新發展和相關教學法。另一方面，知悉學界在聘請家政科教師出現困難，教大亦正籌備開辦主修家政科的學位教師教育文憑課程，以填補專科教師的空缺。
出席同一場合的方奕展先生亦指出：「家政科的內容和生活息息相關，對學生成長非常重要。我十分高興知悉教大有意培訓更多家政科教師， 以配合社會需要。」
在研討會上，三位來自香港教育大學賽馬會小學、浸信會沙田圍呂明才小學及保良局羅氏基金中學的同工亦分享了他們在校內推廣健康飲食的經驗；教大健康與體育學系助理教授潘梓竣博士亦以「新冠疫下學童的營養問題及應對策略」為題作整體回應，而教大健康與體育學系署理系主任謝采揚博士則在研討會尾聲作總結回應。
—完—
家政科教師需求殷切 教大辦新課程支援學界
下載所有圖片
