江紹祥教授現為香港教育大學（教大）數學與資訊科技學系的研究講座教授，並擔任人工智能及數碼能力教育中心總監。

江教授目前擔任國際期刊《Research and Practice in Technology Enhanced Learning (RPTEL)》和《Journal of Computers in Education (JCE)》的主編。他曾於二零一四及二零一五年擔任亞太區電腦教育應用學會（APSCE）主席，並自二零二三年七月至二零二五年六月擔任全球華人電腦教育應用學會（GCSCE）主席。

江教授在二零一九年至二零二四年皆入選美國史丹福大學教育領域的全球首2%科學家名單中。他曾獲得二零一九至二零二零年香港特別行政區大學教育資助委員會傑出教學獎（團隊獎）。他在二零二零年亦獲得了教大校長傑出知識轉移表現獎（團隊獎），以及二零二一年及二零二四年獲得傑出行政服務表現獎（團隊獎）。江教授與他的團隊更在二零二二年榮獲國家教育部頒發高等教育（本科）國家級教學成果獎二等獎。目前，江教授為中國教育技術協會第七屆委員會委員。

江教授正在領導一項編程教育和促進運算思維發展的九年國際項目（二零一六年至二零二五年），並領導兩個為期共六年（二零二零年至二零二六年）的人工智能普及認知教育項目，涵蓋香港及法國的高小及初中生、香港的高中學生、大學生、中小學教師及家長和在職行政人員。他是教大高級管理專業人員人工智能理學碩士 [MSc(AIEP)] 課程的負責人。江教授現時的研究興趣包括人工智能普及認知、元宇宙普及認知、量子教育普及認知；運算思維教育、STEM教育、數學教育；數字課堂教學法、教師專業發展及數字科技教育政策。