香港教育大學（教大）兩位少數族裔學生：教育博士生Luisa Castro和英國語文教育榮譽學士四年級生Adnan Muhammed組隊，創立了綠色初創企業「愛食德 」(AzadiFood)。

團隊獲得教大教育與社會企業家基金（EASE Fund）的創業種子基金後，開發了一個以社區為本的「群眾外包式」線上平台，消費者可實時得悉食品供應商即將到期食品的存貨訊息。平台不但能夠顯示這些食品的位置和資料，同時設立排行榜，用戶可得知購買這些食品後所節省的金錢，以及其對環境保護所作出的貢獻。「愛食德」的目標是建立一個惜食社區，減少食物浪費，從根本改變香港人的飲食習慣和消費觀念。團隊更大力向本港少數族裔推廣有關項目，甚至僱用他們為員工，希望可在少數族裔的社群中建立惜食文化。

創辦人Adnan Muhammed說：「我們希望大眾能有另一種思考模式，同時補充現時政府、非牟利機構和社企之間的合作方式。這種『群眾外包式』的市場模式，在香港尚未完全開發，極具發展潛力。藉著獎勵計劃，我們希望吸引一群忠實支持者，從而團結社區，鼓勵更多人參與義工服務。」

由阿里巴巴創業者基金舉辦的Jumpstarter IdeaPOP! 2021，乃專為大學生而設的初創比賽。愛食德於是次比賽中入選八強。另一名創辦人Luisa Castro表示：「非常感謝教大知識轉移辦公室的支持，不但在賽前給予寶貴建議，亦協助我們完善構思和演講材料，使我們在初創比賽中喜獲佳績。」

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