香港教育學院提供一系列涵蓋學前、小學及中學教育三個階段，全日及部分時間制的職前教師培訓及在職教師進修課程，由三個學院負責推行。 文理學院提供小學、中學教育課程及專業發展課程 。 教育研究學院提供職前和在職課程，包括專業發展、副學位、學位、學位教師教育文憑、碩士教育課程。 語文學院提供一系列課程，包括專業發展、學位、教育碩士、文學碩士和專研語文教育博士課程。 本校並設研究課程事務處，負責統籌教育碩士課程及教育博士課程。 持續專業教育學院以自負盈虧形式運作，提供在職培訓，顧問及其他有助提升教師專業的服務，以支持教師專業化，回應學校和其他教育培訓機構的需要及渴求。